Islay Single Malt 2008/2026 - 17 y.o. - Oak Cask #11898 (Duncan Taylor)

Islay Single Malt 2008/2026 - 17 y.o. - Oak Cask #11898

Was als rauer Brand an der windgepeitschten Küste Islays begann, durchlief über siebzehn Jahre einen Prozess, der Geduld zur wichtigsten Zutat erhob. In der Stille des Lagers reifte ein Destillat heran, das die ungezähmte Kraft des Torfrauchs mit der Eleganz einer langen Fassruhe vereint. Es ist ein Moment der Muße, eingefangen in einem Glas, das die Geschichte seiner Herkunft erzählt.

 Die Kunst der Selektion aus dem Hause Duncan Taylor

 Dieser Single Malt stammt aus einer der renommierten, doch namentlich geheim gehaltenen Brennereien der Insel Islay. Der unabhängige Abfüller Duncan Taylor wählte das Einzelfass Nr. 11898 mit Bedacht aus, um es nach einer Reifezeit von 17 Jahren im Jahr 2026 abzufüllen. Mit einer beachtlichen Fassstärke von 54,6 % Vol. und dem konsequenten Verzicht auf Kältefiltration oder Farbstoffe bleibt der ursprüngliche Charakter der gemaelzten Gerste und des maritimen Klimas unverfälscht erhalten.

Maritimer Rauch trifft auf dunkle Süße

Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton, der die lange Interaktion mit dem Eichenholz widerspiegelt. Das Bouquet offenbart malzig-süße Nuancen von Karamell und Toffee, die elegant von dunklen Trockenfrüchten und einer feinen Zitrusnote begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Struktur, in der dunkle Schokolade und eine würzige Eichenholznote auf den charakteristischen Islay-Rauch treffen, bevor der langanhaltende Nachklang mit einem Hauch von Anis ausklingt.

Ein Sammlerstück für Liebhaber charakterstarker Islay-Malts

Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 333 Flaschen ist diese Abfüllung eine Empfehlung für Kenner, die das Besondere suchen. Die klassische Präsentation in der schwarzen Zylinderbox und das sepiafarbene Etikett mit schottischem Küstenmotiv unterstreichen den traditionellen, hochwertigen Anspruch. Wir empfehlen, diesen Single Malt pur zu genießen, um die maritime Komplexität und die Tiefe der 17-jährigen Reifung in ihrer vollen Pracht zu erleben.

Aufgrund der geringen Größe der Octave-Fässer, verbringt ein Whisky hier keine lange Reifezeit. Die Reifezeit im eigentlichen Octave Cask ist auf 3 bis 6 Monate begrenzt. Der Einfluß des Holzes und seiner Aromen, ist im Verhältnis zum gelagerten Whisky bei zu langer Lagerung zu intensiv. Bei optimaler Reifezeit zeigt sich jedoch der Whisky in einer perfekten Harmonie zwischen vollmundigen Fass Aromen und  Alkohol als Cask strength.

Probieren Sie ein Octave cask !