2024er Rustenberg original Chardonnay

Die hochgelobten und für Südafrika sehr feinen Weißweine werden aus sorgfältig selektierten Trauben ­schonend, langsam und kühl in Edelstahl und Barriques ausgebaut.
Die Trauben für den Rustenberg Chardonnay wurden am ganzen Bund gepresst und in Eichenfässern mit einer Füllmenge von 300 L natürlich fermentiert. Anschließend reifte der Wein acht Monate lang zu 100% in französischen Barriques. 100% malolaktische Gärung,  25% der Fässer machten Neuholz aus, während der restliche Anteil in zweit-, dritt- sowie viertbefüllten Fässern reifte.
Rustenberg ist bekannt als Produzent von Premium-Chardonnays.

Das Weingut Rustenberg Estate liegt auf beeindruckenden 880 Hektar Hügel am berühmten Simonsberg in Stellenbosch. Wenn man in den hohen Weinbergen des Anwesens steht, eröffnet sich die gesamte Aussicht auf Stellenbosch, mit einem Blick auf den Tafelberg in der Ferne. Das Rustenberg Estate wurde im Dezember 2004 als Teil des Kulturerbegebiets Ida’s Valley zum Nationalkulturerbe erklärt.

Lebensmittelkennzeichnung:
Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite, L-Ascorbinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt